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天氣越來越熱~胃口越來越差~在廚房大粒汗小粒汗~煮完我都飽了~

根本就沒有食慾啊!!!做完菜只想來杯冰冰涼涼的莎瓦醋飲或必魯~

這樣的熱度已經讓人食不下飯了!很難想像夏天我要怎麼辦啊?!凹嗚嗚嗚~~~

超級想在做菜的時候開冷氣的啊~ (茶)




發懶有發懶的做法~想辦法讓自己開胃最重要~

來做點清爽、脆口、開胃的東西吧!!!第一個想到的是墨西哥莎莎醬~

這種義式小菜很深得我心~我個人非常喜歡~而且酸酸的很適合~

其實這東西很多種版本啊!做法超級多種~主要還是要看自己的個人口味如何囉!

只要符合自己的味蕾~怎麼搭配不是重點~覺得好吃就好啦!

來介紹一下我個人的版本囉~~~
 

準備材料:

香菜---適量
檸檬---1顆
蕃茄---1顆
洋蔥---適量
蒜頭---2瓣
黑胡椒粉---些許
義大利香料---些許 (裡面就有俄力岡葉、羅勒葉、迷迭香、洋香菜、香蒜粒5種)
橄欖油---1湯匙 
鹽巴---少許
 

步驟1:把蒜頭磨成泥~喜歡吃的人可以多磨一點~

我個人沒有很愛吃蒜頭~所以只用了2瓣~這部份大家就自行增加或減少囉!
 

步驟2:把香菜、蕃茄、洋蔥通通切成小丁~

一樣的~個人對生洋蔥也不是到很愛的程度~所以我只用了4分之1顆唷!

然後我還特別切更細~哇哈哈~喜歡吃的人可以切多一點~

蕃茄我則是整顆都切了~因為我很尬意這樣~

香菜我也很喜歡~所以我也切了很多~
 

步驟3:把前面磨好的蒜泥、切好的小丁以及油、鹽、香料通通加在一起~

把它們喇一喇~抓一抓~拌一拌~~~擠上一些檸檬汁~

登愣~~~這樣就完成了啊!!!有夠超級簡單的吧!!!

再拿去冰箱靜置一下讓它們泥濃我濃入味一下就可以吃了~
 

看~~~這小妮子~光看就讓人流口水了!!!
 

我煎了松板豬要來搭配~媽啊!有夠好吃的耶~

滿嘴的肉香、油香、蔬菜香、酸酸的很夠味~肉的Q彈加上蔬菜的脆度~

這迷人的層次太讓人銷魂了~不自覺會多吃很多唷!
 

我特別煎了幾塊2面都呈現快焦但又沒焦的口感來吃吃看~

外面已經是酥脆~但裡面還是保有松板豬的Q度~

這太好吃了~無敵好吃!!!老公一個人吃掉大半盤去哩!
 

同場加映~我把剩下來的拿去拌麵當宵夜吃~

也是好吃到很過份~這道菜實在太適合夏天了啊!!!

如果手邊有捲餅類的餅皮~也可以夾著吃唷!!!




喔對~大家也可以多切一點水果丁加進去~鳳梨啊、蓮霧啊...等等的~增加多汁的口感唷!

食不下嚥但後來吃好多報導~~~




 

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